吸收式冰水主機以熱能製冷，而在焚化廠中又以蒸汽發電渦輪出口的廢棄蒸汽最具節能與環保效益。唯廢棄蒸汽的質與量對於吸收式冰水機的效率有極大影響，在規劃時需留意並配置適當的減溫減壓與汽水分離裝置，並於冰水機後方設置冷凝水回收系統。

本文針對飯店設施的蒸汽應用提供簡單但完整的說明，針對個別設備或系統提供可執行的改善建議。